超簡単おかず!簡単で美味しい「鶏胸肉のチャーシュー」絶品レシピ【節約主婦の料理ブログ】

こんにちは!青空ひつじ(♀)です。

みなさんは毎日、「今日の晩御飯は何にしようかな?」と悩みませんか?

さまざまな家事に追われ、限られた時間と決められた予算のなかで、家族が毎日飽きないような献立決め…本当に大変ですよね。

献立に悩まず、そしてできるだけ簡単に、安く仕上げたい!

今回は、1人分約54円作成時間目安約20分でできる簡単で美味しい「鶏胸肉のチャーシュー」絶品レシピをご紹介します。

今回ご紹介する料理は、3~4工程以内で作成できるため、料理が苦手な人でも簡単に作れます。

値段の目安は、100g48円で購入した場合を想定しています。
地域差はあると思いますが、鶏胸肉であれば、近所のスーパーで上記程度の値段で購入可能です。

鶏胸肉は、パサパサしていて美味しくないというイメージがあります。
ですが、パサつかない対策をすれば、やわらかく、とてもジューシーに仕上がります。
ぜひお試しください!

それでは、簡単で美味しい「鶏胸肉のチャーシュー」絶品レシピをご紹介します。

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簡単で美味しい「鶏胸肉のチャーシュー」絶品レシピ


簡単で美味しい「鶏胸肉のチャーシュー」絶品レシピをご紹介します。
値段は1人分約54円、作成時間目安は約20分です。

簡単で美味しい「鶏胸肉のチャーシュー」絶品レシピ 材料と分量

簡単で美味しい「鶏胸肉のチャーシュー」絶品レシピの材料と分量は以下のとおりです。

No. 材料 分量
1 鶏胸肉 1枚(200~250g)
2 しょうゆ 150cc
3 100cc
4 みりん 100cc
5 砂糖 大さじ3+大さじ1/2
6 大さじ1/2
7 おろししょうが
※チューブの場合 約2~3cm
1片(12g)
8 ねぎの青い部分 1本

簡単で美味しい「鶏胸肉のチャーシュー」絶品レシピ 作り方(工程)とポイント

簡単で美味しい「鶏胸肉のチャーシュー」絶品レシピの作り方(工程)とポイントは以下のとおりです。

1.鍋に調味料を混ぜ合わせる

鶏胸肉がギリギリ入る小鍋に、No.2~8を入れ、火にかけます。

No. 材料 分量
2 しょうゆ 150cc
3 100cc
4 みりん 100cc
5 砂糖 大さじ3+大さじ1/2
6 大さじ1/2
7 おろししょうが
※チューブの場合 約2~3cm
1片(12g)
8 ねぎの青い部分 1本

2.鶏胸肉を煮る

調味料が煮立ったら、鶏胸肉を入れ、弱火で約2分火にかけます。
ひっくり返し、さらに弱火で約2分火にかけます。

3.余熱で鶏胸肉に火を通し、完成

火を消し、蓋をして、冷めるまで放置します。
冷めたら、お好みの厚さで切り、完成です。

鶏胸肉をパサつかせないポイント

・下処理時に塩や砂糖をもみ込む
・横向きにした状態からのそぎ切り、麺棒などでたたくことで繊維を断ち切る
・小麦粉や片栗粉をまぶす
表面にしっかり火を通し、後は余熱でじっくり火を通す

スーパーと「生協宅配」の使い分けでさらに節約・簡単!


多くの方は、近所のスーパーで買い物していると思います。
私もチラシで安い食材をチェックし、近所のスーパーを数件まわって購入していました。

ですが、1日に数件スーパーをまわったり、毎日買い物に行くことは大変です。
そこで「食材宅配」を検討し始めました。

「食材宅配」を検討した理由

「食材宅配」を検討した理由は以下のとおりです。

・子どもを連れての買い物ストレスを減らしたい
・1週間分のまとめ買いで節約したい
・買い物に行く時間を他のことに使いたい

食材宅配といえば、商品価格が高い。送料などがかかって高いというイメージがあります。
私も割高なイメージがあったので、いろいろな食材宅配を比較検討しました。

その中で、「生協宅配」の資料請求をして、利用し始めました。

「生協宅配」を選んだ理由

「生協宅配」を選んだ理由は以下のとおりです。

子育て世帯に送料の割引特典がある(地域によって異なる)
・実際に利用している人から、品質が良く便利だと聞いた

「生協宅配」のメリット

実際に利用してみて感じたメリットは以下のとおりです。

・買い物に行く時間を他のことに使える(例:子どもと遊ぶ、趣味など)
・スーパーに行く頻度が低くなることで余計なものを買わなくなり、節約になる
・カタログには食材と一緒にレシピも載っているため、献立を決めやすい
・冷凍カット野菜や時短調理品が多く載っているため、調理時間が短縮される
・食材をゆっくり選ぶことができる
・骨取り魚で、大人も子どもが魚をよく食べるようなった
・重たいものを玄関先まで持ってきてくれるので楽

「生協宅配」のデメリット

実際に利用してみて感じたデメリットは以下のとおりです。

・スーパーと比較して、商品価格が高いものが多い
・徒歩や自転車で行ける範囲にスーパーがある私にとって、送料がネック

「生協宅配」の賢い利用方法

何事にもメリット・デメリットはあります。
ですが、「生協宅配」を賢く利用すれば、家事の負担軽減につながり、さらには食費節約にもつながることを実感しました。

「生協宅配」の賢い利用方法は以下のとおりです。

・カタログに載っているレシピを参考に、1週間の献立を決める
冷凍カット野菜や時短調理品を購入する
・お米や飲料など、重たいものを購入する
送料がかからない方法を利用する(地域により異なる)
・スーパーより安い、もしくは変わらない商品を購入する

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※もらえるサンプルはお住まいの地域によって異なります。
ぜひ一度、お試しください!

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まとめ

鶏胸肉は、パサパサしていて美味しくないというイメージがあります。
ですが、パサつかない対策をすれば、やわらかく、とてもジューシーに仕上がります。

また、鶏胸肉は低カロリー高タンパクなので、健康の観点からもおすすめ食材です。
さらに、鶏胸肉は安く購入できることが多いので、節約おすすめ食材です!

今回ご紹介した料理は、3~4工程で作成できるため、料理が苦手な人でも簡単に作れます。
ぜひ試してみてください!

今後も、さらに鶏胸肉レシピのレパートリーを増やしていく予定です!
また、おすすめしたいレシピがあれば、ご紹介します。

さらに、「生協宅配」を賢く利用し、家事の負担軽減、さらには食費節約につなげましょう!

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。

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